【2015年ナガブロ局長賞】長野を盛りたい広告マン『ブチョー市川』の奮闘記

どーも！ブチョーです。

怒涛の忘年会シーズン突入。
先週より、怒涛の忘年会シーズンに突入！
『忘年会』だけに確実に色々忘れてます。記憶にございません。

忘れた忘年会はいい忘年会だったことにしよう。そうしよう。

今回はブチョー市川が代表幹事をさせていただく『ネクストステップ信州』の忘年会。
ネクストステップ信州

4thは松本市の『さくら咲く』



山好きのご主人自ら山に入って採ってきた山の幸を味わえるお店です。
ここはやっぱり、ジビエ料理！




いや、何だか本格的な忘年会ですよ。
ＴＨＥ忘年会。

献立があります。こんなの中学校の給食以来です。



前菜が来ました。



鹿の竜田揚げ、臭みもなくやわらかい。ウメ―しか出てこない！

猪と大根煮は、完全に豚肉だと思って食べてました。トンでもねえうまさだぜ！


御造りも寒ブリがプリプリしててウマい！



そして、初めての牡丹鍋。秋の猪は脂がのっているので特に美味しいそうで、薔薇が咲く位うまい！
ボタバラです！





焼き物は、鱈の信州味噌ホイル焼き。



揚物は、いつの間にか食べちゃってました。うん、忘年会っぽい。

そして平茸ご飯。昔、ヒラタケってあだ名の同級生いたなあ。元気かな？と思いながらいただきました。



デザートは柿のミルクスープ。これも書ききれない位、美味しかったです。





いやー、昔の会社の先輩の家でＢＢＱをやるから来いと言われ予想外の『猪のＢＢＱ』をやって以来ちょっとトラウマになっていた『ジビエ料理』

このお店のおかげで、イメージが変わりました。
ジビエ、Yeah！

そしてまた自転車を忘れて帰りましたとさ。
飲み放題、Yeah！


場所：松本市中央２－９－１１
営業時間：[月~金・土]11:00〜14:00、17：30～22：00　※日曜定休